بلاگ (2)

گوجه بکاریم!

اگه تا حالا تجربه‌ی چیدن میوه ای که خودتون کاشتید رو داشتید که پیشنهاد میدم گوجه فرنگی رو هم حتما امتحان کنید و اطرافیانتونم مهمون طعم دلچسب گوجه های خونگیتون کنید اگه هم تا حالا این تجربه رو نداشتید باز هم اکیدا توصیه می‌کنم که کاشتن گوجه فرنگی در گلدان رو امتحان کنید و لذیذترین سالاد دنیا رو با دستای خودتون بسازید.

سلام!

تاحالا دیدید که قرمز گوجه فرنگی چقدر توی سالاد به چشم میاد؟ جالبه بدونیم گوجه فرنگی جزو میوه هاست اما به خاطر مسائل مالیاتی جزء دسته ی سبزیجات محسوب می‌شه. از طرف دیگه هیچ سالاد میوه‌ای رو ندیدیم که گوجه نداشته باشه... جالبتر اینکه تا قرن هجدهم کسی نه گوجه فرنگی رو می‌چیده نه می‌خورده و مردم فکر میکردن این گیاه سمی و غیرخوراکیه و از دسته‌ی قارچ ها محسوب می‌شده. از اونجایی که میوه های این بوته قرمز و براق هستن بهش سیب عشق یا سیب طلایی هم می‌گفتن.

به بار نشستن یه بوته، اونم بوته‌ای که بذرشو با دست خودتون کاشتید، یه اتفاق پر از حس خوبه. اگه یه ظرف سالاد کنار غذا باشه، تجربه ی ناهارمون می‌تونه خیلی لذت بخش تر هم بشه. حتما شما هم تاحالا به ترکیب رنگ قشنگ سبز و قرمز توی سالاد های مختلف پی بردید.

،گوجه فرنگی قرمز که دیگه یه عنصر زیبای خوشمزه توی سالاد محسوب می‌شه اما مطمئنم اگه خودتون گوجه رو چیده باشید، یا واضح تر بگم، با گوجه ای غذاتون رو تزئین کنید که خودتون کاشته باشیدش و هرروز رشدش رو دیده باشید، سالادتون به چيزي فراتر از زيباي خوش طعم تبديل ميشه، مثلا زيباي خوش طعم دوست داشتني...

اگه تا حالا تجربه‌ی چیدن میوه ای که خودتون کاشتید رو داشتید که پیشنهاد میدم گوجه فرنگی رو هم حتما امتحان کنید و اطرافیانتونم مهمون طعم دلچسب گوجه های خونگیتون کنین اگه هم تا حالا این تجربه رو نداشتید باز هم اکیدا توصیه می‌کنم که کاشتن گوجه فرنگی در گلدان رو امتحان کنید و لذیذترین سالاد دنیا رو با دستای خودتون بسازید.

گوجه سالاد 

خب بیاین ببینیم چطوری می‌تونیم گوجه خودمون رو بکاریم، مراقبش باشیم و بزرگ شدنش رو ببینیم؟

دو روش برای کاشت گوجه در گلدان وجود داره یکی کاشتن بذر و اون یکی استفاده از نشاء گوجه فرنگیه.

اگه بخوایم با بذر، گوجه فرنگی رو پرورش بدیم اول از همه میریم یه بسته بذر خوب و مرغوب می‌خریم. می‌تونیم تا مرحله چند برگه شدن گوجه ها رو توی گلدان های کوچک یا حتی لیوان یه بار مصرف پرورش بدیم.

گوجه فرنگی بهترین رشد رو توی خاک سبک داره، یه ترکیب مناسب از خاک باغچه و پرلیت معمولا برای رشد گوجه ها مناسبه.

حواسمون باشه گلدانی که انتخاب کردیم زهکش مناسب داشته باشه و آب اضافی بتونه به راحتی از کف گلدان خارج بشه. خاکی که آماده کردیم رو توی گلدان می‌ریزیم و بعد دو سه تا بذر رو روی خاک قرار میدیم و حدود دو سانتی متر خاک رو آروم روی بذر ها می‌ریزیم.

گلدان ها رو جایی که هوا خیلی سرده قرار ندید. دمای مناسب برای رشد بهتر گوجه ها بین 20 تا 25 درجه سانتی گراده. گوجه فرنگی برای رشد بهتر به نور خورشید نیاز داره و روزانه 6 تا 8 ساعت باید در معرض نور باشه.

بعد از اینکه گلدان هایی که بذر داخلشون کاشتیم رو جای مناسبی قرار دادیم نوبت آبیاریشون میرسه. تا وقتی که گوجه ها جوانه بزنن هر روز با آب پاش به آرومی روی خاک رو آبیاری می‌کنیم، نه درحدی که آب روی خاک شناور بمونه. از طرف دیگه تاکید می‌کنیم که خیلی آروم به سطح خاک آب بدیم چون ممکنه خاک رو بشوریم و خاک از روی بذر ها کنار بره و اون وقت دیگه نمی‌تونن جوانه بزنن.

معمولا پنج روز یا یه هفته بعد از کاشتن بذر ها، جوانه های خوشگل گوجه ها از خاک سرمی‌زنن بیرون. و روز به روز قد می‌کشن و بزرگ میشن.

 

آب و مواد غذایی خیلی برای رشد گوجه ها حیاتی هستن. عمق خاک گلدان و رطوبت خاک خیلی توی رشد گوجه فرنگی هامون مهمن اگه بذاریم سطح خاک خشک بشه و بعد بهشون آب بدیم باعث خشک شدن میوه هاشون میشه، از طرف دیگه اگه همیشه خاک رو خیس نگه داریم باعث ریختن زود هنگام گل ها و شکوفه های بوته گوجه فرنگیمون میشیم که همین جلوی رشد میوه های قشنگش رو می‌گیره.

از این جا به بعد کاشت نشا هم، همینجوری انجام میشه. یعنی با نشاء گوجه ها مثل جوانه های رشد کرده ای که با بذر پرورششون دادیم رفتار می‌کنیم.

یه کم که جوانه های گیاه رشد کردن و چند تا برگ دادن، گلدان بوته ی گوجه رو باید عوض کنیم. موقع انتقال خیلی مراقبشون هستیم که به ریشه هاشون آسیبی نرسه و خاک دور ریشه ها نریزه. خوبه که گلدان جدید حداقل 15 سانتی متر عمق داشته باشه.

اگه عمق خاک کم باشه، گوجه ها قبل از اینکه آبدار و رسیده و قرمز بشن، یواش یواش خشک میشن. راستی خاک سبک و غنی برای رشد بهتر بوته گوجه لازمه، واسه همین حتما هر دو هفته یه بار به خاکشون کود اضافه می‌کنیم.

بعد از یه مدتی گیاهمون گل های سفید رنگی میده. این گل ها بعدا تبدیل به گوجه های نرسیده سبز کوچولویی میشن. طاقت بیارید و نچینیدشون. مثل قبل مراقب بوته گوجمون هستیم تا گوجه هاش کامل کامل قرمز و رسیده بشه.

حالا می‌تونیم گوجه هامونو بچینیم و دلچسب ترین سالاد دنیا رو با دستای خودمون درست کنیم و با سلیقه خوشگلمون تزئینش کنیم.

چه بیماری هایی ممکنه گوجه های ما رو تهدید کنن؟

گوجه فرنگی به بیماری های قارچی زیادی می‌تونه مبتلا بشه. بیماری های پژمردگی آوندی یکی از رایج ترین اوناست که گوجه های گلخونه ای بیشتر بهش مبتلا میشن.

علامت آلودگی گیاه به این بیماری، زرد شدن و خشکیدن برگ‌های گوجه فرنگی از پایین به طرف بالاست. نحوه مبارزه با اونم این شکلیه که بیایم از بذری که عاری از این قارچ باشه استفاده کنیم، در صورت امکان ضدعفونی و استرلیزه کردن خاک، تناوب کشت، حذف گیاهان آلوده و بیمار از محل کشت بوته هم میتونه اونو از بین ببره.

چطوره چندتا نکته جالب هم درباره ی گوجه فرنگی براتون بگم؟

گوجه‌فرنگي سرشار از ويتامين‌هاي آ، ب 1، ب 2، ث و مواد معدني مثل كلسيم، فسفر، پتاسيم، منيزيم، آهن، مس، روي ئه.

ميوه نارس گوجه‌فرنگي سمی ئه و خودرنش خطرناکه. در گوجه‌فرنگي سبز و نارس یه ماده ی سمی هست که باعث ايجاد دل پيچه، اسهال و باز شدن مردمك چشم میشه.

توی چين از جوشانده ريشه، شاخه‌ها و برگ‌هاي مسن گوجه‌فرنگي براي رفع دندان‌درداستفاده می‌کنن و خود گياه نيز خاصيت حشره‌كش داره.

گوجه فرنگی مانع ايجاد كلسترول بد خون ميشه و واسه همین از بروز حملات و بيماري‌هاي قلبي جلوگيري مي‌كنه.

از اونجایی که گوجه فرنگی سرشار از ویتامین های گروه ب هست، یه داروي مناسب براي رفع عصبانيت‌هاي افراد محسوب میشه. اگه از اون آدمایی هستید که خیلی زود آرامش خودتون رو از دست میدین، سعی کنین از گوجه فرنگی زیادی توی سالادتون استفاده کنید، مطمئن باشید آرامش بیشتری رو از این ببعد قراره تجربه کنین.

گوجه‌فرنگي يكي از مهم‌ترين منابع ويتامين آ هم هست. همین سبب تقويت بينايي، افزایش سلامتي پوست و مخاط‌‌ها و رشد استخوان‌ها میشه.

ويتامين‌هاي ث و آ به میزان زیادی توی این میوه ی خوشمزه هستن که دستگاه ايمني بدن را تقويت می‌کنن و بدن را در برابر امراض وبيماري‌هاي عفوني مقاوم مي‌کنند.

جالبه که گوجه فرنگی قند نداره و خوراکی مناسبی واسه افرادیه که مبتلا به دیابت هستن.

اگه هر روز صورتمون رو با آب گوجه فرنگی بشوریم کک و مک هایی که روی پوستمون هستن کم کم محو میشن.

ورم مفاصل هم با مصرف گوجه کم تر میشه و به خاطر همین برای اونایی که به نقرس یا روماتیسم مبتلا هستن مفیده.

آهای اونایی که حساسیت یا آلرژی دارین، بدنتون میخاره یا پوستتون قرمز میشه، آسم دارین یا بهتون کهیر میزنه؛ مراقب باشید که خوردن یا هر استفاده ی دیگه ای از گوجه فرنگی واسه شما ها ضرر داره.

خواندن 1025 دفعه آخرین ویرایش در جمعه, 29 تیر 1397 04:34
این مورد را ارزیابی کنید
(0 رای‌ها)

درباره نویسنده

روی قانون چمن پا نگذاریم

در موستان گره ذایقه را باز کنیم

 و دهان را بگشاییم اگر ماه درآمد

و نگوییم که شب چیز بدی است

 و نگوییم که شب تاب ندارد خبر از بینش باغ

 و بیاریم سبد

 ببریم این همه سرخ این همه سبز

صبح ها نان و پنیرک بخوریم

 و بکاریم نهالی سر هر پیچ کلام

و بپاشیم میان دو هجا تخم سکوت

نظر دادن

لطفا برای ارسال نظر تمامی موارد لازم که با (*) مشخص شده اند را تکمیل کنید.

عضویت در خبرنامه

برای عضویت توی خبرنامه ایمیلتونو برامون ارسال کنین.

درباره گلدان هوشمند

اسمارتی پات طبیعت رو با آرامش خیال به زندگیمون میاره. گلدان هوشمند در طرح های متنوع و مناسب برای سلیقه های مختلف طراحی شده و با امکانات متنوعی مثل آبیاری کنترل شده و آگاه کردن شما از شرایط فعلی گیاهتون به رشد بهتر و کاهش آسیب های ممکن به گیاه کمک میکنه. گلدان هوشمند با نورپردازی و طراحی منحصر به فرد، دکوراسیون منزل شما رو جذابتر و زیباتر از حالت عادی جلوه میده و بستری بی نظیر برای تجلی طبیعت در محیط زندگیتون فراهم میکنه. شما می تونید با آسودگی خاطر آبیاری صحیح و مناسب گیاه رو به گلدان هوشمند بسپارین و با اطلاع از شرایط رشد گیاه، بهترین حافظ طبیعت باشین.

نماد اعتماد